10.3969/j.issn.1001-8123.2005.09.013
南瓜风味灌肠加工工艺
把南瓜加工成南瓜粉替代部分淀粉添加到肉馅中生产南瓜风味灌肠,可以降低灌肠生产成本、提高营养价值和改善风味,本文重点介绍了南瓜风味灌肠的加工工艺.
南瓜、风味、灌肠、工艺
TS251(食品工业)
2005-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
38-39
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10.3969/j.issn.1001-8123.2005.09.013
南瓜、风味、灌肠、工艺
TS251(食品工业)
2005-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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