10.3969/j.issn.1001-8123.2005.07.014
动物骨粉的应用研究
肉类加工的副产品,动物骨头的价值越来越受到人们的重视.目前,把动物骨头制成骨粉,并通过各种方法提高其价值成为人们的研究热点.本文将对骨粉的营养特性、加工方法以及它的应用作一综述.
骨粉、营养特性、加工、应用
TS2(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
25-29
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10.3969/j.issn.1001-8123.2005.07.014
骨粉、营养特性、加工、应用
TS2(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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