中国肉制品加工的历史沿革

摘要：

@@ 我国的肉制品源远流长,有着悠久的历史和丰富的内容,是中华民族勤劳智慧的结晶,是祖国文化遗产的组成部分.它在世界各民族的肉制品中自成体系,有浓郁的民族传统和鲜明的中华风格,它是在长达四、五千年的历史长河中汇聚许多细流所形成的大河.

机标关键词：中国、肉制品加工、中华民族、文化遗产、勤劳智慧、民族传统、历史、各民族、组成、体系、结晶、和丰、风格

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：19-24