中国冷却肉路在何方--访中国肉类食品综合研究中心所长王绪茂

摘要：

@@ 冷却肉,在中国发展不算大,市场不算广阔,但是已经是一个大家耳熟能详的词汇了.那么媒体对它的报道、消费者对它的理解,甚至企业对它的诠释,是否正确,还有带着对一些热点问题的疑问,记者(以下简称记)专门访问了中国肉类食品综合研究中心所长、肉类食品专家王绪茂(以下简称王).

机标关键词：中国、冷却肉、肉类食品、研究中心、热点问题、消费者、专家、市场、诠释、企业、媒体、词汇

分类号：TS9;TS2

在线出版日期：2005-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7