10.3969/j.issn.1001-8123.2005.04.008
香肠生产中的出油现象原因及解决方法
@@ 中小型肉食加工企业在香肠生产中有时会出现产品外表出油的现象,使企业蒙受损失而又无以应对.以下对这种现象予以分析,并提出解决方法.
香肠、生产、出油、加工企业、中小型、受损、肉食、方法、产品
TS2(食品工业)
2005-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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香肠、生产、出油、加工企业、中小型、受损、肉食、方法、产品
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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