10.3969/j.issn.1001-8123.2003.02.019
畜禽血的微生物降解技术和综合利用
本文从畜禽血微生物降解技术出发,介绍了具有降解蛋白质能力的微生物种类、发酵工艺及方法,概括了发酵血液产品在食品工业上的应用和方向.讨论了畜禽血液综合利用存在的问题,并提出了一些解决措施.
禽畜血液、微生物降解、发酵、综合利用
TS251(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
44-47,41
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10.3969/j.issn.1001-8123.2003.02.019
禽畜血液、微生物降解、发酵、综合利用
TS251(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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