10.3969/j.issn.1001-8123.2002.04.005
色拉米香肠在中国生产的工艺要点
本文是作者近年访问中国后,对色拉米香肠在中国的生产工艺要点进行了总结,以供中国同行参考.
色拉米香肠、发酵、斩拌、pH Aw
TS251(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
16-19
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1001-8123.2002.04.005
色拉米香肠、发酵、斩拌、pH Aw
TS251(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
16-19
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn