10.3969/j.issn.1001-8123.1999.02.009
软包装发皮的制作技术
详述了软包装发皮(油氽肉皮)的制作技术和产品质量要求,同时也介绍了食法,给餐饮业增加了新品种.
发皮、膨化肉制品、软包装
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
31-33
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10.3969/j.issn.1001-8123.1999.02.009
发皮、膨化肉制品、软包装
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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