10.3969/j.issn.1001-8123.1999.02.008
肉类软罐头产品质量的影响因素及控制措施
介绍了影响肉类软罐头产品质量的主要因素,对主要工艺环节容易发生的问题作了分析,并指出了解决的办法.
肉类软罐头、质量影响因素、控制措施
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
28-30
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10.3969/j.issn.1001-8123.1999.02.008
肉类软罐头、质量影响因素、控制措施
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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