我国农村居民食品安全信息服务需求及影响分析——基于八省市602份农户的调研

摘要：

通过全国8省市602份农户的调查统计发现:有7成以上的农村居民表示关注食品安全信息,对婴幼儿食品、食用油、乳制品的标签信息最为关注,对市场准入、禁用剧毒农药等相关政策有一定的了解,但是对食品安全法的知晓率不到3成.对食品安全信息传播途径、传递内容和服务诉求方面虽然存在明显差异,但是农村居民对政府提供食品安全信息的信任度较高.回归显示,对农户食品安全信息服务诉求的显著影响因素中,女性比例、食用油标签信息关注度呈负相关性;6项监管措施认知、婴幼儿食品标签信息关注度、标签营养成分的关注度为正相关性.

关键词：农村居民、食品安全、信息服务需求、影响因素

所属期刊栏目：28

分类号：F326.6;F407.82(中国农业经济)

资助基金：国家社会科学基金重大项目11&ZD052;国家社会科学基金项目10BGL089

在线出版日期：2014-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：32-38