质量安全惩罚下生鲜食品零售商最优策略研究

摘要：

将生鲜食品质量惩罚额及其惩罚概率作为外生变量,并考虑了两种不同惩罚额度的方式,同时引入生鲜食品质量特征函数,建立了零售商不实行促销价格、实行一次性促销价格和多次促销价格三种不同情况下的预期利润优化模型.结果表明生鲜食品的初始质量水平、销售时间的上限、质量衰减速度以及实行促销的时间点对最优价格和利润都有不同的影响效应.提出了零售商适时采取适当促销决策等建议.

关键词：质量安全惩罚、生鲜食品、零售商利润、最优策略

所属期刊栏目：28

分类号：F224.9(经济计算、经济数学方法)

资助基金：国家自然科学基金项目71272093;教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目12JZD025;教育部人文社会科学研究青年基金项目13YJC630029;中国博士后科学基金项目2013M530925;辽宁省教育厅人文社会科学研究项目W2013211

在线出版日期：2014-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：35-39,50