食品安全市场监管效果的检验及分析

摘要：

针对历史和当前出现的政府在食品安全市场监管效果不佳的问题,从理论的角度对指导政府干预市场的不完全信息理论出现的谬误进行了修正,并在此基础上运用阶梯形曲线分析了政府在食品安全市场中的监管行为,指出政府的监管措施无法满足消费者多样化的需求是政府在食品安全市场上监管无效果的原因.最后总结提出能够使政府在食品安全市场中施行监管的政府、企业、消费者三方互动机制.

关键词：食品安全市场、不完全信息、阶梯形曲线、风险交流

所属期刊栏目：27

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：国家社会科学基金项目11BJY119;教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目12JZD033;天津市教委社会科学重大项目2011ZDH

在线出版日期：2013-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：65-69