热带水果中5种农药残留UPLC-MS/MS测定的基质效应研究

摘要：

研究了超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)检测噻唑磷、戊唑醇、螺虫乙酯、嘧菌酯和氯虫苯甲酰胺5种农药残留时,香蕉、芒果、菠萝和哈密瓜4种热带水果样品对其残留测定的基质效应.结果表明,5种农药在0.005～0.5μg/mL浓度范围内,线性关系良好,相关系数优于0.999,加标回收率为76％～130％,相对标准偏差为0.2％～12.9％(n=5).4种热带水果基质中,噻唑磷、螺虫乙酯、嘧菌酯和氯虫苯甲酰胺普遍呈基质增强效应,为97.0％～178.8％;戊唑醇在低浓度时呈基质抑制效应,为56.6％～65.7％,其余为基质增强效应.4种热带水果中,芒果的基质效应较为明显,为63.0％～178.8％;5种农药中,戊唑醇和螺虫乙酯的基质效应较为明显,戊唑醇为56.6％～129.9％,螺虫乙酯为107.1％～178.8％.在日常检测工作中,建议采用基质匹配标准曲线进行定量分析,以提高检测结果的准确性.研究结果可为热带水果中农药残留的检测提供依据,并为减小基质效应提供参考.

关键词：基质效应、超高效液相色谱-串联质谱法、热带水果、农药残留

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分类号：TS255.7(食品工业)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项;中国热带农科院基本科研业务费专项;中国热带农科院基本科研业务费专项

在线出版日期：2021-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1750-1755