添加有机酸改善木薯叶青贮品质和营养成分

摘要：

为了改善木薯叶青贮品质,研究有机酸对木薯叶青贮品质及营养成分的影响,以确定青贮木薯叶最适合的有机酸种类及添加量.本研究以华南7号木薯幼嫩茎叶为原料进行青贮试验,设对照组、甲酸(0.2％)、乙酸(0.2％)和丙酸(0.2％)处理组,30 d后测定木薯叶青贮饲料pH、乳酸(LA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)和丁酸(BA)含量以及主要营养成分含量.结果表明,木薯叶直接青贮品质较差,添加有机酸处理与对照相比显著降低青贮饲料的pH和丁酸含量(P<0.05),降低中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05),提高了饲料相对值(RFV).添加有机酸可以改善木薯叶青贮品质并提高营养价值,添加乙酸(0.2％)和丙酸(0.2％)青贮品质较好,可作为木薯叶青贮添加剂.

关键词：木薯叶、有机酸、发酵品质、营养成分

所属期刊栏目：40

分类号：S816.5+3(普通畜牧学)

资助基金：农业农村部中央级公益性科研院所基本科研业务费项目SYZ2019-05,1630032019047,1630032018003;国家重点研发计划课题2018YFD0501903

在线出版日期：2019-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1312-1316