橄榄多酚类物质研究进展

摘要：

橄榄是中国传统的药用植物,其中多酚类物质是橄榄重要的功效成分之一.目前,橄榄多酚类物质研究较为广泛,常用的提取方法包括温浸法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、超声与微波协同辅助提取法等,分离纯化后采用液相色谱或液质联用技术鉴定多酚类物质的种类和成分,并对其抗氧化、抗病毒、抗菌消炎、抗癌抑癌、解酒护肝和提高机体免疫等方面的药理活性进行验证.此外,橄榄多酚类物质合成和代谢分子机理也已经被初步阐释.基于上述研究报道,本文进一步对橄榄多酚类物质后续研究方向和产业化开发利用前景进行展望.

关键词：橄榄、多酚、研究进展、药理活性

所属期刊栏目：39

分类号：S667.5(果树园艺)

资助基金：福建省属公益类科研院所基本科研专项2018R1013-3,2016R1013-15,2015R1014-11;农业农村部物种品种资源保护热带作物项目151721301354051701

在线出版日期：2019-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：2532-2541