鱼腥草总黄酮超声-微波辅助提取及其抗氧化活性

摘要：

在单因素试验基础上,通过响应面法优化鱼腥草总黄酮超声-微波辅助提取最佳工艺条件,并采用清除DPPH·和·OH法评价其抗氧化活性.结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度41％,料液比(g:mL)1:40,超声功率200 W,超声温度50℃,超声时间40 min,微波功率260 W,微波时间40 s.该工艺条件下,鱼腥草总黄酮提取率为5.65％,与模型预测值相符.说明超声-微波辅助提取鱼腥草总黄酮的工艺稳定可靠.鱼腥草总黄酮对DPPH·和·OH的清除率具有一定的量效关系,均明显高于同浓度的BHT溶液.说明鱼腥草总黄酮具有较强的抗氧化活性.

关键词：鱼腥草、总黄酮、超声-微波辅助提取、响应面法、抗氧化活性

所属期刊栏目：39

分类号：Q949.95(植物学)

资助基金：国家级大学生创新创业训练计划项目201810124001;山西省高等学校大学生创新创业训练计划项目2018507;忻州师范学院大学生创新项目2017-ZR44;忻州师范学院化学化工创新基地项目2018

在线出版日期：2019-01-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：2067-2073