菠萝果实香气成分多样性研究

摘要：

对12份菠萝品种的果实香气成分采用聚类分析和主成分分析方法进行多样性研究.结果表明:不同品种菠萝果实香气成分种类含量变化差异较大,聚类分析在相关系数距离19时,分为4个类群;主成分分析显示120种挥发性成分简化得到3个主成分包含27个香气成分,综合得分显示密宝菠萝最高.本研究结果可对菠萝果实香气品质进行评价,有助于加快菠萝选育种进程.

关键词：菠萝、香气成分、多样性、主成分分析

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分类号：S668.3(果树园艺)

资助基金：公益性行业科研专项201203021;农业部热带作物种质资源保护项目15RZZY-11;广东省产业技术研究与开发专项2013B020503049;海南省自然科学基金项目20153115;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项1630062013006

在线出版日期：2016-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：418-426