莲子低聚糖提取工艺优化及其组分分析

摘要：

采用响应面分析法对莲子低聚糖热水浸提工艺参数进行优化,探讨浸提时间(min)、浸提温度(℃)和水料比(V/W)对热水浸提莲子低聚糖得率的影响,建立提取莲子低聚糖的二次项数学模型并验证其可靠性,得到最优提取工艺参数,并采用高效液相色谱法对莲子低聚糖组分进行初步分析.结果表明:热水浸提莲子低聚糖的最佳提取工艺条件是浸提时间为66 min,浸提温度为81℃,水料比为80∶1,在此工艺条件下莲子低聚糖得率为8.09％.影响低聚糖提取工艺的主次因素顺序为:水料比＞浸提温度＞浸提时间.高效液相色谱法测定莲子低聚糖,发现莲子低聚糖由四聚糖、三聚糖和二聚糖组成.

关键词：莲子、低聚糖、提取工艺、响应面法、高效液相色谱

所属期刊栏目：36

分类号：R282.71(中药学)

资助基金：福建省自然科学基金2011J0102;福建省高等学校科技创新团队支持计划闽教科[2012]03号;福建农林大学科技创新团队支持计划cxtd12009

在线出版日期：2015-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：813-820