超声波提取金柑黄酮类化合物的工艺研究

摘要：

采用超声波提取,通过L16(45)正交试验设计,探讨提取条件对金柑黄酮得率的影响.结果表明,金柑黄酮类化合物提取的最佳的工艺条件为超声波功率为450 W,乙醇提取分数为60%,料液比为1:50,超声波作用时间为25 min,温度为30℃,黄酮类化合物的得率为1.51%.

关键词：金柑、超声波、黄酮类化合物、提取

所属期刊栏目：32

分类号：S666.1;O657.5(果树园艺)

资助基金：国家科技支撑计划课题"台湾保鲜新技术在亚热带果蔬上的应用研究"

在线出版日期：2011-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：345-348