酒曲生料发酵制胶废水生产单细胞蛋白
应用正交试验设计法,以制胶废水为主要原料,选用酒曲为菌种来源进行生料发酵生产单细胞蛋白.通过对乳清摇瓶发酵条件包括糖含量、培养时间、接种量的优化,以便在最佳的发酵条件下获取最多的单细胞蛋白.结果表明,发酵的最佳条件为:糖含量0.08 g/mL(蔗糖),接种量2%(酒曲),培养时间72 h.在此条件下,所产的菌体粗蛋白含量为5.16%(w/w),菌体生物量(湿重)为79.20 g/L,发酵液的pH为3.8,其发酵液可作为生物凝固剂凝固胶乳,减少凝固用酸的量.
单细胞蛋白、酒曲、生料发酵、制胶废水、正交试验设计
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X783.3(化学工业废物处理与综合利用)
海南省教育厅高校科研项目Hj200419
2005-11-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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