佛山市顺德地区1746例食物不耐受结果分析

摘要：

目的 分析佛山市顺德地区人群食物不耐受情况,为本地区过敏性疾病防治工作提供科学依据.方法 采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测1746例食物不耐受患者血清中7种食物过敏原特异性IgG抗体水平,并根据各组(性别、年龄段、季节)进行分类统计,分析本地区患者食物不耐受情况.结果 1746例食物不耐受患者中有911例出现食物不耐受特异性IgG抗体阳性,总阳性率为52.18％.按性别分类后统计,男性食物不耐受特异性IgG抗体总阳性率51.65％,女性食物不耐受特异性IgG抗体总阳性率52.80％,两者差异无统计学意义(P>0.05).通过检测7种食物不耐受特异性IgG抗体水平,发现鸡蛋的不耐受特异性IgG抗体阳性率最高(33.96％),其次为牛奶、大豆.按年龄分类统计:童年组食物特异性IgG抗体阳性率最高(80.26％),其次为少年组、成年组,年龄分布差异有统计学意义(P<0.05).三组中7种食物除虾之外,过敏原阳性率差异有统计学意义(P<0.05).患者对一种、两种、三种以上食物不耐受阳性率差异有统计学意义(P<0.05),其中对一种食物不耐受阳性率最高.按季节分类统计:食物不耐受特异性IgG抗体阳性患者在季节分布上差异无统计学意义(P>0.05).单因素和多因素的Logistic回归分析结果显示,白细胞和C-反应蛋白增多与食物不耐受显著相关,差异有统计学意义(P<0.05).结论 鸡蛋、牛奶是顺德地区食物不耐受的主要过敏原,童年组较多见,食物不耐受的阳性率与性别、季节分布无关,与白细胞和C-反应蛋白增多相关.通过本研究有助于对顺德地区人群食物不耐受进行健康的饮食指导.

关键词：食物不耐受、特异性IgG抗体、过敏性疾病

所属期刊栏目：19

分类号：R446.62(诊断学)

在线出版日期：2019-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：656-659