DNPH柱前衍生高效液相色谱法测定水产品及水发产品中甲醛的方法

摘要：

目的 探讨2,4-二硝基苯肼(DNPH)柱前衍生高效液相色谱法测定水产品及水发产品中甲醛的方法.方法 采用超声法提取样品,提取液于60℃水浴中衍生20 min,用环己烷提取,最后于液相色谱仪进行分析定量.结果 甲醛在0～20 μg/ml浓度范围内,标准曲线线性关系良好,相关系数r为0.9998,相对标准偏差为0.9％～4.5％,加标回收率为93.00％～99.16％;检测结果与国标方法比较差异无统计学意义(P＞0.05).结论 本方法具有灵敏度高、选择性好、精密度和准确度好等优点,而且简便、快捷,适合分析大批量样品.

关键词：甲醛、2、4-二硝基苯肼、柱前衍生、高效液相色谱

所属期刊栏目：14

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2014-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：533-535