深圳市淡水鱼中香港海鸥菌污染状况调查

摘要：

目的 了解深圳市淡水鱼受香港海鸥菌污染的状况.方法 于2011年2-3月共采集深圳市2家农贸批发市场和1家商场淡水鱼共计329份,将鱼肠中、后段内容物直接涂布改良麦康凯琼脂平板,凡生化符合的同时用特异性荧光PCR确诊香港海鸥菌.结果 在329份淡水鱼中共检出香港海鸥菌7份,总阳性率为2.13%,其中塘虱鱼的阳性率最高为7.50%,鳙鱼的阳性率为2.50%,草鱼的阳性率为1.22%,其它淡水鱼未检出.7株香港海鸥菌生化反应阳性的,荧光PCR结果均为阳性.结论 深圳市场淡水鱼中香港海鸥菌的污染不容忽视,应加强对淡水鱼产品中香港海鸥菌污染的监测,及时进行食品安全的预防和预警.

关键词：香港海鸥菌、污染、荧光PCR

所属期刊栏目：11

分类号：R378.99(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

资助基金：深圳市科技局基金201003125

在线出版日期：2011-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：805-807