大豆皂甙在Ames实验中的抗突变作用研究

摘要：

目的 应用鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验(Ames试验),试验从基因水平上研究大豆皂甙(soyasaponin,SS)抗突变性.方法 设计A、B、C、D四种不同处理方式进行鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验.结果 Ames试验结果显示,SS试验组回变菌落数与阳性对照组相比显著抑制(P＜0.01),其抑制率在一定范围内随SS剂量增加而增加.结论 SS在基因水平的体外测试中,显示出明确的抗突变作用.SS既存在可灭活所用突变剂的细胞外对抗作用,同时又存在促使DNA损伤修复的细胞内对抗作用.

关键词：大豆皂甙、突变剂、抗突变

所属期刊栏目：7

分类号：R917(药物基础科学)

在线出版日期：2007-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-27,33