10.3969/j.issn.1672-3619.2005.05.038
广州市花都区2000~2004年月饼卫生微生物检测分析
目的了解广州市花都区中秋月饼卫生微生物感染和变化情况.方法对2000~2004年花都区中秋月饼卫生监测情况进行统计分析.结果5年来月饼合格率各年之间(P<0.01),各类月饼间差异无显著性(P>0.05).结论2000~2004年全区中秋月饼卫生质量良好.
月饼、卫生、微生物
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2005-09-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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