10.3969/j.issn.1672-3619.2005.03.033
广州市一起学生食源性疾病调查分析
目的调查某校发生的一起部分学生胃肠道不适原因.方法对141例报告病例进行排查,确诊80例病人,潜伏期为6.5~47 h不等,平均为15.5 h.临床表现为发热、继以腹泻、呕吐等消化道症状,白细胞总数及中性粒细胞升高等特征.结果检验样本不同程度检出肠炎沙门氏菌.结论调查结果表明这是一起由肠炎沙门氏菌污染肉松包等糕点引起的食源性疾病.
食源性疾病、学校卫生、调查分析
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R155.31(营养卫生、食品卫生)
2005-06-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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