10.11926/j.issn.1005-3395.2016.01.007
UV-B辐射对鲜土贝母中主要成分和抗氧化活性的影响
为探讨UV-B辐射对鲜土贝母有效成分和抗氧化活性的影响,对土贝母(Bolbostemma paniculatum)新鲜块茎的有效成分含量和抗氧化活性进行了研究.结果表明,1 00 kJm-2的高剂量UV-B辐射使鲜土贝母的还原糖含量升高60.17%,大黄素含量升高209.60%.辐射后还原能力及清除DPPH.自由基能力均显著高于对照(P<0.01).这说明UV-B辐射可显著提高土贝母鲜品的有效成分含量和抗氧化活性,因此鲜土贝母加工前进行UV-B辐射可望提高药材质量.
土贝母、UV-B辐射、有效成分、抗氧化活性
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R96;TQ4
国家自然科学基金项目J1210063;陕西省大学生创新创业训练计划项目201410697116;西北大学教改研究成果培育与推广计划JX13017
2016-05-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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