杨梅核脂肪酸及蜡质成分分析

摘要：

采用GC-MS联用技术,对杨梅(Myrica rubra)核中的脂肪酸及蜡质成分进行了分析.结果表明,杨梅核中脂肪酸和蜡质的总含量为31.10%,其中含有8种脂肪酸和3种长链烷烃,主要为棕榈酸(C16:0)28.22%、亚油酸(C182)14.4%、顺式-油酸(C18:1)25.74%、芥酸(C22:1)15.68%、十七烷5.2%、十八烷5.87%和十九烷4.71%,是一种优质和价廉的脂肪酸来源.

关键词：杨梅核、脂肪酸、蜡质、GC-MS分析

所属期刊栏目：16

分类号：Q946.81(植物学)

资助基金：东华大学学校基金项目编号620-08-007610

在线出版日期：2008-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：370-372