莱菔子脂肪酸成分的GC-MS分析

摘要：

采用索氏提取法提取莱菔(Raphanus sativus)种子中的脂肪酸成分,进行甲酯化处理后用气相色谱-质谱联用技术分离和鉴定脂肪酸成分的组成和含量.结果表明,从莱菔子中共分离鉴定出12种脂肪酸成分,占总量的99.32%,主要包括芥酸(32.47%)、油酸(29.07%)、亚油酸(9.45%)、亚麻酸(8.41%)、棕榈酸(4.31%)和硬脂酸(2.08%)等脂肪酸,其中饱和脂肪酸占9.25%,不饱和脂肪酸高达90.07%.

关键词：莱菔子、脂肪酸、气相色谱-质谱联用技术

所属期刊栏目：14

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：国家科技攻关计划2004BA701A35;陕西师范大学校科研和教改项目999088

在线出版日期：2006-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：409-412