植物绿叶粗蛋白在SDS-PAGE中向负极泳动的富含苯丙氨酸的碱性蛋白的测定

摘要：

提取菜心(Brassica campestris L. ssp.chinensis(L.)Makino var.utillis Tsen et Lee)和生菜(Lactuca sativa L.)绿叶粗蛋白,经SDS-变性后作醋酸纤维素薄膜电泳,证实这两种蔬菜含有分别向负极泳动和向正极泳动的蛋白.菜心绿叶粗蛋白经SDS-PAGE电泳后,从负极电泳缓冲液中获得向负极泳动的蛋白,其苯丙氨酸含量为57.05%,碱性/酸性氨基酸残基的比例为3.04,表明是富含苯丙氨酸的碱性蛋白.

关键词：粗蛋白、醋酸纤维薄膜电泳、负极泳动蛋白、SDS-PAGE、苯丙氨酸

所属期刊栏目：14

分类号：Q946.1(植物学)

资助基金：广东省博士启动基金021105

在线出版日期：2006-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：126-129