海口产诺丽青果、白果和鲜叶挥发性成分分析

摘要：

采用固相微萃取技术结合气相色谱-质谱联用检测方法测定海口产诺丽青果、白果和鲜叶中挥发性成分.从诺丽青果、白果和鲜叶中分别鉴定出30、31和27个化合物,主要涉及醇类、酯类、酸类、醛类、萘类、烷类、含氮化合物、烯烃类和酮类共9类化合物.其中,鉴定出来的醇类成分数量和含量较高,青果、白果和鲜叶中分别为12、9和12个,分别占总相对含量的28.594％、31.335％和44.664％.海口诺丽青果、白果和鲜叶中共有化合物为14个,主要为正辛酸、水杨酸甲酯、反-3-己烯-1醇、芳樟醇、正己酸、壬醛、癸醛等化合物,不同的来源导致其相对含量差异较大,其中正辛酸含量分别为20.817％、10.939％和4.853％,水杨酸甲酯为22.651％、0.759％和6.603％,反-3-己烯-1醇为2.347％、0.568％和21.875％,芳樟醇为1.873％、11.78％和2.965％.由此可见,不同成熟度诺丽鲜果以及鲜叶中挥发性成分的种类和相对含量差异明显.

关键词：诺丽、青果、白果、鲜叶、挥发性成分、GC-MS、海口产

所属期刊栏目：42

分类号：S567(经济作物)

资助基金：海南省自然科学基金高层次人才项目;中国热带农业科学院基本科研业务费专项

在线出版日期：2022-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：51-57