10.12008/j.issn.1009-2196.2022.09.004
不同无机氮源对姬松茸产量及氨基酸含量的影响
为研究不同无机氮源对姬松茸产量及氨基酸含量的影响,采用碳酸氢铵、硫酸铵和尿素3种无机氮源栽培福姬5号,并对其产量和各类氨基酸含量等指标进行分析.结果表明:以碳酸氢铵为无机氮源的福姬5号子实体产量最高,且与硫酸铵和尿素处理间差异达到极显著水平,其子实体中17种氨基酸含量均高于尿素和硫酸铵处理,其中谷氨酸、缬草氨酸、甲硫(蛋)氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和精氨酸含量分别比尿素和硫酸铵处理含量高11.05%、10.61%、11.83%、11.01%、12.22%、17.83%和34.51%、35.19%、21.94%、34.44%、34.67%、40.74%;各类氨基酸总量均高于尿素和硫氨酸处理,其中鲜味氨基酸总量、支链氨基酸总量、儿童氨基酸总量、必需氨基酸总量分别较尿素和硫酸铵高9.04%、11.40%、17.32%、9.80%和32.26%、34.77%、38.16%、30.84%.说明3种无机氮源中,碳酸氢铵最适宜用于姬松茸栽培.
姬松茸、氮源、产量、氨基酸
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S646
国家科技支撑计划No.2012BAD14B15
2022-11-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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