海南岛不同产区酸角品质评价指标的选择

摘要：

为了评价酸角果实品质,采用相关分析、主成分分析和聚类分析方法对119份酸角样品的15项果实品质指标进行评价分析.结果表明:(1)单果重与果实长度、果实宽度、单果种子数、果肉湿重存在极显著正相关;果肉质量百分比与种子数、种子千粒重存在显著负相关;种子质量百分比与果肉质量百分比、可食率存在极显著负相关;(2)前6个主要成分的累计方差贡献率达82.182％,即代表了全部信息的82.182％;(3)酸角果实15项品质指标通过聚类分析可简化为单果重、可食率、果肉质量百分比、种子质量百分比、糖酸比和厚宽比6项代表性品质评价指标.

关键词：酸角、品质、评价指标、相关性分析、主成分分析、聚类分析

所属期刊栏目：41

分类号：S667.9(果树园艺)

资助基金：科研院所技术开发专项No.KYYS-2019-17

在线出版日期：2021-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：32-37