不同栽培基质对杏鲍菇产量及品质的影响

摘要：

研究了不同栽培基质对杏鲍菇产量的影响,并对桉树木屑栽培杏鲍菇的主要营养成分和功能氨基酸含量进行了研究.结果表明,配方5(玉米芯、甘蔗渣、桉树木屑、麸皮、豆粕、玉米粉、石灰和轻钙干重比分别为34.5％、12.3％、22.2％、15％、7.5％、7.5％、0.5％和0.5％)的单产、产出收益、相对净收益均最高,分别为0.512 kg/袋、3.841元/袋、3.131元/袋.不同配方的氨基酸、多糖、蛋白质等的含量存在差异,同一配方的菇蕾与商品菇的氨基酸、多糖、蛋白质等的含量均存在差异.综合产量、品质及效益,配方5最好.配方5在福建中延菌菇业有限公司等基地示范推广4 200万袋,每袋利润较传统阔叶树木屑配方提高了0.08元,企业增收336万元,社会经济效益显著.

关键词：杏鲍菇、栽培基质、营养成分、氨基酸、经济效益

所属期刊栏目：40

分类号：S646

资助基金：国家重点研发专项"2018YFF0213502农业清洁与循环生产共性技术标准研究";国家食用菌产业技术体系建设专项

在线出版日期：2020-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：31-36