8种市售“金花”茶中微生物的分离鉴定

摘要：

明确不同产地、不同类别的“金花”茶中微生物的区别与联系,为茶叶加工工艺的优化与创新提供理论基础.利用传统培养法结合DNA测序分析,对八种“金花”茶样中的微生物进行分离鉴定,结果表明:分离出的“金花”菌为冠突曲霉和冠突散囊菌;对“金花”菌以外的其他可培养微生物进行了分离鉴定,所有茶样中均分离出了阿姆斯特丹曲霉(Aspergillus amstelodami)和谢瓦氏曲霉(Aspergillus chevalieri).8种“金花”茶中均分离得到了“金花”菌,但由于茶叶类别和产地的不同,8种茶样所含的微生物又各有不同,同一类别的茶样中含有的微生物种类更相似.

关键词：冠突散囊菌、传统培养法、微生物、分子鉴定

所属期刊栏目：39

分类号：S571.1

资助基金：云南省现代农业茶叶产业技术体系-普洱试验站2018KJTX007

在线出版日期：2020-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：81-88