樱桃番茄主要品质性状与生理指标的比较分析

摘要：

为了选出适合在湛江地区种植的樱桃番茄品种,以6个樱桃番茄品种为试材,测定分析其果实的横纵径、果重、果实硬度、可溶性固形物、可溶性糖、有机酸、可溶性蛋白、VC、GSH、POD、CAT、SOD、APX等品质指标和生理指标的差异.结果 表明,‘彩玉一号’、‘彩玉二号’、‘金曼’外观品质突出,观赏价值高,适合作观赏品种;‘黑毛一号’可溶性固形物及VC的含量较高,适合作加工番茄育种;‘千禧’营养品质优异,抗逆性强,‘比亚’可溶性蛋白含量最高,糖酸比高,风味浓郁,且二者硬度大,耐储运,适合大面积推广栽培.本研究对丰富湛江樱桃番茄的品种资源有一定参考意义.

关键词：樱桃番茄、番茄品质、引种

所属期刊栏目：39

分类号：S641.2

资助基金：广东海洋大学创新强校项目-重大科研成果培育计划GDOU2017052608

在线出版日期：2020-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：61-65