不同覆土材料对卵孢长根菇产量及营养成分的影响

摘要：

采用不同的覆土材料,开展卵孢长根菇覆土栽培试验,筛选出适合卵孢长根菇栽培的覆土材料.利用红壤土、田园土、泥炭土、蜂窝煤渣土、河泥土、河沙和珍珠岩作覆土材料,设置16种不同的覆土处理,分析不同覆土处理对卵孢长根菇采收总产量及营养成分的影响.16种覆土处理均能出菇,其中处理11(红壤土与煤渣体积比1∶1)产量最高,单包产可达303.81 g,但蛋白质和氨基酸含量均较低;处理1(红壤土)产量较高,且蛋白质和氨基酸含量均较高,子实体中汞、铅、砷、镉4种重金属含量均符合绿色食品要求.从产量上考虑,处理11产量最高;综合考虑,处理1产量较高且品质较好,可在生产上推广应用.

关键词：覆土材料、卵孢长根菇、产量、营养成分

所属期刊栏目：39

分类号：S-3(农业科学研究、试验)

资助基金：农业部重点项目国家食用菌产业技术体系建设专项CARS-20

在线出版日期：2019-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：85-91