肉桂中主要风味组分油树脂的提取工艺优化

摘要：

以肉桂为原料,采用有机溶剂提取法制备肉桂油树脂,从提取工艺、油树脂提取得率等方面进行比较.探讨乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比4个因素对油树脂提取得率的影响.通过单因素和响应面优化试验得到最佳提取工艺条件:乙醇浓度79.5％、提取温度70.61℃、提取时间3.59h、料液比1∶14.2,此时肉桂油树脂理论提取得率为20.62％.

关键词：肉桂、油树脂、提取得率、响应曲面分析法

所属期刊栏目：39

分类号：S567.1+3(经济作物)

资助基金：中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金1630012018010

在线出版日期：2019-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：68-74