10.12008/j.issn.1009-2196.2019.02.015
黄酮类化合物抗疲劳作用研究进展
黄酮类化合物是一类多酚类物质,广泛存在于植物中,具有抗疲劳、抗氧化、免疫调节等药理和生理活性.文章阐述了疲劳产生的机制,介绍了黄酮类化合物提取、分离、结构鉴定及其抗疲劳作用机理,并针对黄酮类化合物研发抗疲劳功能性食品及其保健品进行了展望.以期为黄酮类化合物的进一步研究做出探索.
抗疲劳、作用机理、保健展望
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R966(药理学)
国家自然科学基金31160331;云岭产业技术领军人才云发改人事2014 1782号;云南省高校食品加工与安全控制重点实验室云教科[2014] 16号
2019-07-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共10页
81-90