地理因子对云南咖啡生豆品质的影响研究

摘要：

利用2016年2月云南咖啡主产区34个采样点物理性状数据和采样点地理位置属性数据.研究了云南咖啡生豆主要物理性状与地理位置属性的关系.结果 表明,千粒重和粒度≥17号豆的百分率随着海拔的增加有增加的趋势,但是随着纬度的增加,千粒重出现先上升后下降的趋势,当到达N24°附近后,千粒重并不会随着海拔的升高继续升高,而是出现明显的下降;粒度≥17号豆的百分率在纬度＜N24°时,其变化趋势不明显,当＞N24°时,粒度≥17号豆的百分率出现了明显的下降.综合以上结果,云南哀牢山以西咖啡种植的最适区域为N24°以南的高海拔山区.

关键词：咖啡生豆、物理性状、纬度、海拔

所属期刊栏目：39

分类号：S571.2

资助基金：云南省科技厅重点研发项目2018BC007;云南省科技计划项目2015DC004

在线出版日期：2019-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：13-19