海南五指山蜂蜜市场专项调研

摘要：

对海南五指山市的蜂蜜市场进行摸底调研,为蜂蜜市场监管提供参考依据.通过实地走访和网络调研了解海南五指山蜂蜜市场的品种价格情况,分析蜂蜜的质量标准和安全风险,探索蜂蜜的快检方法,结合实验室检测结果,综合分析评价.蜂蜜市场的监管存在漏洞,对购买的18个品种22批次的蜂蜜样品进行检验,结果有8批不合格,不合格率高达36％.调研还发现,蜂蜜中非法添加现象还存在,蜂蜜质量鱼龙混杂,法定的质量标准还不完善,为蜂蜜造假者提供了制假空间.监管部门应该加大监督抽验力度.

关键词：海南蜂蜜、蜂蜜监管、蜂蜜检验

所属期刊栏目：38

分类号：S896.1(养蜂、益虫饲养)

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：95-99