高富硒水稻种质资源的筛选初报

摘要：

提高稻米中的硒含量、增加人们膳食中的硒摄入量是我国居民的一条重要补硒途径.为发掘高富硒水稻(Oryza sativa L.)种质资源,他们收集了80个水稻品种,在江西省丰城市天然富硒土壤进行种植,对其糙米硒含量进行评价.结果表明,水稻糙米硒含量范围为0.024 9～0.142 6 mg/kg,基因型差异明显,其中‘IR19735’、‘黑帅’、‘乌严粳’、‘黑占96’、‘豫南黑籼糯’等的糙米硒含量较高,可作为高富硒水稻种质资源应用于富硒水稻新品种的选育;粳稻糙米硒含量高于籼稻,但差异不显著,而有色稻米硒含量极显著高于白色稻米,因而食用富硒有色稻米可能更有利于补硒.

关键词：水稻、硒、种质资源

所属期刊栏目：38

分类号：S511(禾谷类作物)

资助基金：江西省重点研发计划项目“水稻中硒积累机制和加工过程硒形态变化规律研究”20161BBF60131

在线出版日期：2018-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：52-55