10.3969/j.issn.1009-2196.2015.08.017
热带水果上食源性致病菌研究进展
芒果、木瓜、椰子、菠萝、香蕉和鳄梨等曾发生多起食源性疾病爆发事件。诺瓦克病毒(Norovirus)和沙门氏菌(Salmonella)是高发性食源性致病微生物。综述与热带水果相关的食源性致病微生物、致病菌在热带水果上的行为以及致病菌侵染植物的过程,提出未来研究方向。
热带水果、食源性致病菌、存活/生长、侵染过程
S432(病虫害及其防治)
中国热带农业科学院院本级基本科研业务费专项资金No.1630052014010;海南省自然科学基金No.20153163。
2015-09-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共10页
83-91,97