10.3969/j.issn.1009-2196.2013.10.016
3个不同罗勒种叶中香气成分的GC-MS分析
利用 GC/MS 技术分析罗勒(Ocimum basilicum L.)、台湾罗勒(Ocimum tashiroi Hayata)和丁香罗勒(Ocimum gratissimum)成龄叶的香气成分。结果表明:3个罗勒品种的叶片中香气成分的种类和含量存在明显差异:罗勒中检出37种香气物质,占其总挥发性物质的91.15%;台湾罗勒中检出21种香气物质,占95.08%;丁香罗勒中有29种,占89.49%。其中,烃类和醇类2类化合物在3种罗勒叶片中分别占挥发物总量的84.39%、78.61%和77.88%。β-蒎烯是3种罗勒共有的主要香气成分,桉树脑、茴香脑和环葑烯则分别是罗勒、台湾罗勒和丁香罗勒的主要香气成分。
罗勒、成龄叶、香气成分、GC-MS
S636.9(蔬菜园艺)
国家星火计划No.2008GA800009;海南大学青年基金项目No.qqjj1025;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金No.1630032012005。
2013-11-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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