4个华南系列木薯品种块根采后贮存能力分析

摘要：

以中国自主选育的华南系列主栽品种华南5号、华南8号、华南9号及华南11号为材料,研究不同贮藏天数其块根失重率、干物率、淀粉含量和β-胡萝卜素含量的变化.结果表明:在贮藏过程中,4个木薯品种块根的相关品质间均存在明显差异,干物率与淀粉含量在前7d表现出显著或极显著的相关性;其中华南5号常温耐贮存时间最长,耐贮存能力最强.

关键词：木薯、块根、品质、耐贮存能力

所属期刊栏目：33

分类号：S533(薯类作物)

资助基金：国家973重大基础性项目2010CB126606;现代农业产业技术体系NYCYTX-17

在线出版日期：2013-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：74-79