椰子油的精深加工与综合利用

摘要：

椰子油(Coconut oil, CO)是近年来活跃在国际市场上的一种重要植物油脂。本文介绍椰子油的成分、精深加工产品，概述国内外部分精深加工产品的生产工艺及其用途，展望我国椰子油综合开发利用的广阔前景。

关键词：椰子油、精深加工、生产工艺、综合利用

分类号：TQ645

资助基金：公益性行业农业科研专项经费项目200903026-3;国家重大科技成果转化项目

在线出版日期：2013-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：67-72