几种处理对采后荔枝果皮水分变化与褐变的影响

摘要：

研究不同处理对采后荔枝果皮水分变化及果皮褐变的影响.结果表明:HgC12能够抑制果皮圆片失水,以0.2 mmol/L作用最显著.50μmol/L Forskolin对果皮失水起促进作用,其它处理无显著影响.0.2mmol/L HgCl2和果实套袋都能抑制果实失重,减缓果皮含水量下降,且能延缓果皮褐变进程.讨论HgC12抑制果皮失水的机理.

关键词：荔枝、果皮褐变、水分含量

所属期刊栏目：33

分类号：S667.1(果树园艺)

资助基金：国家现代农业产业技术体系项目CARS-33-02

在线出版日期：2013-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：41-44,49