牛筋果脂溶性成分及其抗氧化活性的研究

摘要：

应用气相色谱一质谱联用技术（GC—MS）对牛筋果[Harrisonia perforata （（Blanco）Merrill）]果实的石油醚萃取部分脂溶性成分进行了初步研究。结果显示。石油醚萃取部分共鉴定了29种脂溶性成分，占总峰面积的69．67％．并确定其相对含量：其中含量较高的成分依次是顺-9，12-十八碳二烯醇（12．35％）、棕榈酸（9．67％）、于9，17-十八碳烯醛（8．97％）、亚油酸（7．97％）、油酸乙酯（5．81％）、伊谷甾醇（4．88％）、亚油酸乙酯（4．10％）。在此基础上．采用清除DPPH自由基能力的方法测定了醇提物、乙酸乙酯萃取物及石油醚萃取物的抗氧化活性，结果均显示出较强的抗氧化活性，其IC50值分别为40、22和288μg／mL，由于石油醚萃取物的抗氧化活性远远大于其它萃取物．因此笔者等先行对其进行了研究。

关键词：牛筋果、GC—MS、DPPH、抗氧化活性

所属期刊栏目：31

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：南亚热作专项“南药种质圃”10RZZY-05;农业部财政专项“热带野生植物优异性状的鉴定与评价”No.2130135:海南省自然科学基金“牛筋果化学成分及生物活性研究”809023

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-55