10.3969/j.issn.1009-2196.2011.06.011
响应面法优化热带假丝酵母ypy06植酸酶发酵条件的研究
从海南洋浦近海分离到1株产植酸酶的酵母菌株,经鉴定为热带假丝酵母(Candida tropicalis),利用Plackett-Burman设计对其发酵条件进行了筛选。结果表明,豌豆粉浓度、硫酸铵浓度和初始pH对酶产量具有显著的影响;利用响应面法对3个因子进行了优化,获得了最佳发酵条件:豌豆粉1.0%,葡萄糖2.0%,硫酸铵1.7%,氯化钠1.0%,初始pH 5.2,培养72 h,植酸酶产量达到727.5 U/mL。
热带假丝酵母、植酸酶、Plackett-Burman设计、响应面法
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TQ920.1(其他化学工业)
基金项目:海南省教育厅高等学校科学研究资助性项目Hjkj2010-14;海南大学科研启动基金项目kyqd1021
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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