国内木薯淀粉化学改性的研究进展

摘要：

木薯淀粉化学改性方法简便,改性后产物具有许多优良性能,应用领域广泛,发展前景看好.本文综述了木薯淀粉化学改性的几种方法,即接枝共聚、侧基功能化、交联、氧化和酶化.

关键词：木薯淀粉、化学改性、制备方法

所属期刊栏目：27

分类号：S533(薯类作物)

资助基金：华南热带农业大学大学生创新基金RDCX-0630

在线出版日期：2008-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：64-67,72